KErn - Fachtagung "Über den Tellerrand: Ernährungssysteme mit Zukunft"

Von Ernährungsarmut über Klimawandel bis hin zum Anstieg ernährungsbedingter Krankheiten: Unsere Ernährungssysteme stehen heute vor größeren Herausforderungen denn je – bieten aber auch wertvolle Chancen zur Transformation. Um dieses Potenzial zu nutzen, ist der Blick über den eigenen Tellerrand ein unverzichtbarer Schritt. Mit dem Fachkongress „Über den Tellerrand: Ernährungssysteme der Zukunft“ bringt das KErn deshalb Akteure entlang der Wertschöpfungskette zusammen, aus Agrarsektor und Landwirtschaft, aus Ernährungsindustrie und Verarbeitungshandwerk sowie Verbraucherinnen und Verbraucher. Diskutiert werden mögliche Leitbilder für eine zukunftsfähige Ernährung anhand von Workshops und Diskussionsrunden. Die Ergebnisse der Veranstaltung werden im Nachgang in Form eines Whitepapers aufbereitet und dienen als Wegweiser und Impulsgeber für den anstehenden Wandel.

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