BioBitte-Veranstaltung: Beratung

Beratung gilt als ein zentraler Schlüssel für die erfolgreiche Einführung von Bio-Produkten in der Außer-Haus-Verpflegung. Aus verschiedenen Blickwinkeln beleuchtet deshalb die Veranstaltung der Initiative BioBitte das Thema Beratung. Die Initiative für mehr Bio in öffentlichen Küchen wird im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) durchgeführt.

Immer mehr Städte setzen auf regionale Beratungszentren nach dem Vorbild des Copenhagen House of Food. Für Länder und Kommunen sind regionale Bio-Beratungszentren ein gutes Instrument, um die öffentliche Außer-Haus-Verpflegung und die regionale Wertschöpfung in ihrem eigenen Wirkungsbereich zu fördern, zu unterstützen und zu steuern. Doch wie können Länder und Kommunen ein solches Zentrum gründen? Das Beratungsunternehmen a´verdis geht dieser Frage nach und präsentiert drei erfolgreiche Praxisbeispiele.

Eine Anmeldung ist bis 21. November 2024 möglich.

Mehr zur Veranstaltung und zur Anmeldung

Eine weitere Online-Veranstaltung der Initiative BioBitte findet am 26. November 2024 zum Thema „Beratungskräfte in der öffentlichen Außer-Haus-Verpflegung“ statt.